本人三月份的下厨房合集
这篇文章是三月写的，但是一直没发。这回改了改发布出来。
三月是春天到来的一个美好的月份，同时也是我，这个博客的主人，挪晃，勇敢下厨的一个月份！
这个三月，我妈有好几天不在家，我只能自己解决吃饭问题，于是什么都不会的我大胆地进了自家厨房……
所以三月份的总结不发吊猫公告板，发做饭总结。
因为我不会用家里的炉灶，我炒菜都是用电锅的。那个锅又大又重，每次都要双手抬着才能搬。我特别想换个体积小的多功能小电锅。
首先，我会用电饭锅了！我会用电饭锅了！耶。
自己淘米，严格按照水位线控制米水比例煮的饭，按网上教程滴几滴油进去。一次性成功，非常不错。以后自己在家也不愁没有主食吃了。剩饭还可以做炒饭。诺惶本人其实特别爱吃炒饭。
题外话：不知道有没有人记得，我21年的时候有一个叫铁板炒饭P的小号，用来做虚拟歌手调校的。这个名字是我当时上高中，特别爱吃学校食堂的铁板炒饭，所以才这么起的。后来我高中毕业回学校取毕业证，好心的食堂阿姨还请我吃了一顿。真怀念呢。
再来看看我做的吃的吧。首先登场的是蔬菜沙拉。
我准备了生菜、苦苣和黄瓜，前者切段后者切片。这些菜加起来看上去就不少了。然后挤上沙拉酱搅拌。
土豆我是用空气炸锅烤的，然后再捣碎，放进菜里。我爱吃火腿肠，正好家里有，切丁放进去。再挤点儿沙拉酱继续拌。
过程中调了个料汁，倒进去继续搅拌，搅匀了蔬菜沙拉就可以吃了。
老吃家肯定都会懂的。虽然我做的这玩意儿卖相不好……但是这种糊在一起的拌菜最香了。里面有醋的酸爽和油的香气，拌菜被土豆泥包裹着和沙拉酱混合在一起，吃起来有种绵密的口感。
这种拌菜正好一次性把家里没人做的剩菜都解决，我很满意。不过我自己做掌握不好量就是了，直接吃到撑。
最后再附上料汁：醋一勺，酱油一勺，香油一勺，再加些白芝麻。料汁完全可以按照自己喜欢的口味调，比如我就喜欢多放些醋。
接下来是简简单单的韭菜鸡蛋。
首先准备食材：韭菜切成段，鸡蛋打散。先把韭菜下空锅里炒一分钟，炒到不那么生就好了。
然后刷锅第二次炒，接下来就是常规的鸡蛋炒法了。调料只加点盐就可以。
我炒出来的鸡蛋竟然还有点，劲道的感觉？反正挺神奇的。再加上上文自己煮的米饭，特别简单的晚餐就完成力。就是炒完之后满屋子都是韭菜的味道……
这是我第一次自己全包晚饭，只可惜没人在家，只有我一人独自享受这胜利的果实。
然后我还做了麻酱饺子。饺子我是在赵一鸣买的速冻饺子，才5.9一袋，我屯了两袋在家。
把饺子煮熟了，再调点儿料汁：辣椒面，白芝麻，葱花和蒜末，泼上热油（比较可惜的是那天我没有辣椒面，导致吃起来很油）。再加两勺生抽，一勺醋，半勺糖，半勺盐，最后加卸好的芝麻酱，搅拌均匀。
最后把料汁倒在煮好的饺子上（或者把饺子倒进料汁里也行？）。其实我吃起来感觉有些咸了，下次再做的时候我会试试控制好料汁的比例。
再写一个更直白的表格版。
料汁材料：
- 卸好的麻酱
- 辣椒面
- 白芝麻
- 葱花
- 蒜末
- 生抽两勺
- 醋一勺
- 糖半勺
- 盐半勺
可根据自己口味增减原料
最后！我将拿出糯师傅手工制作小饼干。
小饼干做法非常简单，只用到两样东西——面粉和沙拉酱。面粉要用做烘焙的低筋面粉，沙拉酱就可以任意选了，我用的是亨氏。
我没有按网上教程的比例来，一直是自己看着放的。为什么呢？因为每个视频教程的比例都不一样！没关系，做完一次之后心里就有底了。将面粉和沙拉酱一直揉到混合进去的状态就好了。
我依旧是用空气炸锅烤，160℃30分钟。
这个吃起来不像饼干，更像是一种酥，因为口感就是很酥的。因为加了沙拉酱，吃起来会有一些油。还是挺好吃的。
本来我是买了裱花袋的，想做出那种曲奇饼的感觉，但是感觉很难用，袋子都挤破了。应该是面太干了的原因。(^ ^ ;)
后来我第二次尝试烤饼干，这次加入了鸡蛋做原料，也成功使用了裱花袋。结果第一锅糊掉了TvT。第二锅就把火和时间都调小了，结果烤出来是软的。结果软的更香更好吃。就是裱花袋挤出的棱角烤出来后都膨到看不见了，有点儿可惜。
这张图便是第二次、第二锅的成果。非常豪赤（请忽略那块糊了的）
从啥都不会的小白开始做饭，竟然已经过去了一个月。
虽然我做事情很慢，做简单的饭菜捣鼓都要花上两三个小时，但说实话，自己做饭的感觉真的是其他事情没法比拟的，这或许是一个让自己的生活变得更有新鲜感的途径。
DLC1：炒饭
为了解决剩饭做的炒饭。滤镜是相机自带的没有后期处理。
DLC2：给你们看看我第一锅的失败作
吃起来硬硬的……鸡蛋味没有融合进去，显得有些苦。最后我开了一盒酸奶就着吃。
